滇味是指云南地区的风味菜肴和特色小吃，其特点是色香味俱佳，注重原汁原味，以酸、辣、鲜、香为特点。 滇味菜肴多以当地的新鲜食材为主，如野生菌、山珍海...
以下是一些适合朋友聚餐的菜肴，供你参考： 1、 红烧肉：这是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，色香味俱佳。 2、 宫保鸡丁：这是一道辣味浓郁的川菜，可以放入...
烹龙煮凤。 拼音:pēng lóng zhǔ fèng 解释:意思是比喻烹调珍奇菜肴。亦形容菜肴豪奢珍贵。 出处:明·冯梦龙《喻世明言》第十一卷：“有《鹧鸪天》词为证：城中...
中国四大菜系排名川菜、鲁菜、粤菜和淮扬菜。 一、川菜 川菜历史悠久，经历了明朝、民国和新中国三个发展时期。主要分布在成都、乐山和重庆。分为上河港、下...
饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些饭店必备的调料： 1、蚝油：蚝油本身很咸，可以糖...
福吉酱是一种源自于中国的调味酱料，也被称为福酱或富贵酱。 它是一种以豆瓣、豆豉、蒜等为主要原料，通过发酵和加工制成的混合调味酱料。福吉酱的口感丰富...
芙蓉四小碟是一道传统的酒店菜肴，在中国广泛流行。它是由四种不同的小菜组成，包括蒜泥白肉、糖醋里脊、清蒸鲈鱼和金针菇拌豆腐。这四道小菜都以芙蓉蛋作为...
东北嘎巴锅的特点是食材多样，味道干香。做法是把选好的食材和调料放入锅里，加油，小火压，使原料产生嘎巴，溢出干香味。一般采用水份较少的蔬菜，比如：土...
