原料：鲫鱼、泡椒、芹菜、姜、葱、猪肉馅儿、豆腐干、鸡蛋、郫县豆瓣酱、老干妈豆豉、盐、白胡椒粉、酱油、色拉油、面粉、淀粉、料酒。 做法步骤： 第1步、...
【麻辣豆腐正宗做法】 所需原料：卤水豆腐一块，豆瓣酱15克，干辣椒10克，食盐2克，鸡精2克，胡椒粉3克，白糖2克，生抽10克，老抽3克提色，蚝油3克。 【具体...
辣妹子是指豆瓣酱，一般川菜湘菜用的调料。 补充： 豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆（华南...
香锅岩蛙 原料: 活岩蛙750克、洋葱70克,酱辣椒50克,野山椒40克。豆鼓3克,蒜茸10克,小尖椒5克。 调料: 蒸鱼油25毫升,蚝油20毫升,豆瓣酱10克,辣妹子5克,色拉油...
主料：牛肉两斤 辅料：葱姜多些、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各...
1、辣妹子指的是豆瓣酱。 2、豆瓣酱这是一种调味品，里面的主要原材料是蚕豆或者是黄豆，辅料有辣椒、香油、食盐等，做出来的颜色是红色。 3、它也是有很多...
湘菜干锅兔肉是湖南菜系中非常有名的一道菜品，下面是一份家常做法供您参考： 所需食材： 1、 兔肉500克 2、 干辣椒10个 3、 豆瓣酱适量 4、 葱、姜、蒜适量...
食材清单 猪脚 600g 、 青蒜 100g 、 蒜头 3颗 、 姜片 3～4片 、 小米椒 3个 、 花椒粒 少许 、 冰糖 少许 、 六月香豆瓣酱 1大勺 、 老干妈 1勺 、 料酒 ...
辣妹子是指豆瓣酱,一般川菜湘菜用的调料。 豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是由蚕豆、曲子、盐、做成...
