回答如下：有很多食物被认为是“带火”的，即具有辛辣刺激口感的食物，常见的有： 1、 辣椒：包括各种辣椒类食物，如红辣椒、尖椒、青椒等。 2、 花椒：花椒是...
1、今天我们用到的是新鲜的羊排，买的时候就直接剁成了小段。将羊排洗净，用清水浸泡十分钟。这一步主要是去一下羊肉的血水。 2、锅中加水，将羊排放入锅中...
1、准备新鲜羊排600克，洗净剁成小块备用。 2、起锅烧水，放入羊排，加白酒2克，焯水3分钟，捞起洗净沥干水分。 3、准备葱姜蒜各2克。 4、准备干辣椒1克。 5...
用料：花甲 850g，小葱 5根，姜 1坨，蒜 4瓣，豆瓣酱 1勺，料酒 2瓶盖，食用油 适量，二斤条 适量，小红椒 适量，香菜 3根 做法步骤 1、花甲吐沙，辣椒切圈...
1、准备xian 羊肉800克。 2、起锅烧水、放入羊肉、加入花椒2克，八角1克，料酒20克，焯水15分钟。 3、捞起洗净备用。 4、准备葱姜蒜各5克 5、准备花椒2克 6...
红锅鱼是一道以鱼为主料的川菜，下面是一种常见的红锅鱼做法： 材料： - 鲜活的鱼（一般选择草鱼或者鲈鱼），约500克 - 姜蒜切碎，适量 - 干辣椒，适量 - 青...
用料: 鸭血 1 块，毛肚 5 片，午餐肉 5 片，黄豆芽 200 克 红汤 ： 花椒，干辣椒 ，豆瓣酱，火锅底料，葱姜蒜 ，豆瓣酱 2 勺，色拉油，红油，麻椒油，各 2 ...
成都小吃中的兔头是一道独特的美食。下面是制作成都兔头的传统做法： 配料： 1、 兔头： 1、只 2、 姜块：适量 3、 葱段：适量 4、 料酒：适量 5、 盐：适量...
首先，准备一只新鲜的公鸡，洗净砍成自己喜欢的大小（我喜欢吃像蚕豆那样大小的，入味又脆又香，）准备辅料：干辣椒好多个，花椒一把，可根据个人口味添加，...
