设计师之家

1、首先准备葱15克，姜15克，蒜十克，干辣椒15克。 2、起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。 3、接着放入葱15克，姜15克，蒜片十克，干辣椒3...

用料 明太鱼 1条 葱  姜  蒜 适量 大料（八角） 2颗 酱油 20克 醋 30克 料酒 50克 盐 适量 鸡精 适量 糖 2茶匙 红烧明太鱼的做法步骤 步骤 1 葱、姜、蒜、大...

蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油（生抽）、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂糖。袋装细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、柠檬半个、金针菇、蘑...

食材：羊4000克 ，葱适量 ，姜片适量 ，花椒适量 ，大料适量 ，小茴香末适量 ，精盐适量。 方法: 1、将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内...

食材：羊4000克 ，葱适量 ，姜片适量 ，花椒适量 ，大料适量 ，小茴香末适量 ，精盐适量。 方法: 1、将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内...

食材准备 约5000克重的公山羊1只， 辣酱450克 ，红酱油200克 ，料酒500克， 胡椒粉5克 ，大料10克 ，三奈3克 ，肉桂15克 ，丁香2克 ，草果5～6枚， 白蔻3克 ...

大料水和辣椒油是中国菜系中常用的调味品，它们在用途和口感上有一些区别。 大料水是一种调味料，由大料、八角、桂皮、花椒等香料制成，具有浓郁的香味和口...

鸿运当头猪头肉的制作方法 （一） 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱（净） 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 （1）去掉猪...

鸿运当头猪头肉的制作方法 （一） 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱（净） 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 （1）去掉猪...

1、鲤鱼洗净，洗干净腹中黑膜（野生的腹中没有黑膜），抽掉脊背中间的白筋（关键！这样鱼肉不腥） 2、去掉头尾，切成二指宽、二只厚的鱼块。（太厚不进味、...