原料 净鱼一条（重约500克），猪肉50克，猪油70克，精盐4克，醋5克，葱段、姜块各5克，花椒水、料酒各10克，汤400克。 制作方法 1、把鱼用开水烫一下，放入...
.鱼去内脏腮洗净，抹上盐，料酒腌制15分钟； 姜切小片，蒜切片，葱白切段，葱叶留用； 2、姜切小片，蒜切片，葱白切段，葱叶留用； 锅内适量油烧热，转小火...
主料：龙虾500克,菜花100克,鸡蛋70克 辅料：番茄20克,橙子15克,樱桃15克 调料：黄酒25克,盐2克,味精1克,大葱2克,姜5克,淀粉(豌豆)5克,猪油（炼制）50克,醋25...
做法：清蒸 1、将洗好的贡鱼拦腰斜切成两段。水发香菇切两半。葱切段，姜去皮切片。海米洗净。 2、锅内加水烧开，下入鱼段氽烫一下捞出，沥净水。 3、鱼段放...
5、-7分钟 制作流程如下： 一、凉拌金丝搅（绞）瓜。准备食材：金丝绞瓜1.5市斤、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻...
1、原料肉调味品方法/步骤首先我们要将自己需要的食材准备好，肉必不可少，还有各种调味品，淀粉，姜蒜，胡椒粉盐，麻油等等接下来就是处理食材，先将肉清理...
1、 将甲鱼用脚踏其背，使其头颈伸出，用手掐住，在颈部割开放血（但勿使身首分离）； 2、 再将甲鱼放入沸水中烫数分钟，取出； 3、 刮净背壳和裙边黑膜，斩...
三品阁过桥米线做法解析： 用料： 主料：米线150克。 辅料：榨菜15克，猪里脊肉25克，绿豆芽1小把，韭菜3根，鹌鹑蛋1个，鸡胸脯肉50克，虾米10个，火腿15克...
