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排骨做法大全- - 老干妈香辣排骨 原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许 做法： 1、。买排骨时尽量把排骨剁成比...

第1步、排骨斩大块，放入清水中浸泡去血水，期间需多换几次清水。 第2步、跟着用块布抹干水份，然后加入适量的盐，糖，味极鲜，料酒腌制30分钟。 第3步、洒...

原料：干香菇100克，瑶柱，芹菜各50克，青、红尖椒各1根，香菜80克，洋葱，香葱各50克，鱼骨500克，姜50克，胡萝卜50克，水5000克。 调料：家乐鲜露200克，...

做酸菜鱼的方法： 材料：酸菜、草鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻、胡椒粉、盐、色拉油、生粉 做法： 1、一般用草鱼或者黑鱼...

第一、将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,...

香辣小龙虾的酱料配方是干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 香辣小龙虾的做法 龙虾买回来先浸泡半个小时。 戴上胶手套，...

鲜香王怎么用 1、麻椒放料理机打成粉,不用很长时间,差不多没有大颗粒就可以。 2、湿淀粉放入盐,麻椒粉,生抽,鲜香王、料酒抓匀覆保鲜膜放冰箱腌制最少四小时,...

甲鱼买回来用80度的开水烫一下，把甲鱼的皮去掉。这一步需要耐心。 2、准备好要用的配菜。再将甲鱼剁成小块。 3、烧一锅热水，将剁好的甲鱼烫1分钟，捞出将...

原料：爆财鱼(1条)，青尖椒 适量，豆瓣酱 适量，姜、蒜 适量。 方法/步骤： 1、爆财鱼去腮去鳞，肚子清洗干净后，将鱼身横着切成片，厚片还是薄片看自己的喜...

鸭脖子洗净，去掉表面油脂和淋巴。大葱和老姜分别切片，取一半分量与鸭脖子一起放入盆中，加入1茶匙盐、料酒腌渍12小时。 大火烧开煮锅中的水，放入腌好的鸭...