设计师之家

步骤1 豆腐干先批薄片，再切成细丝，入滚水内烫一下，用筷子拨散后捞出，再换滚水烫一下(每次约2分钟)，捞出挤干水分，放碗内。另取碗一只，将鸡蛋清、盐、...

1、食材：粉皮2张、辣椒8个、香葱1棵。 2、首先要选择新鲜的材料并洗净。粉皮颜色要正，质感有一定硬度。辣椒和香葱更要保持一定鲜度，否则影响菜的香 味。 ...

1、准备好食材。 2、排骨洗干净用料酒酱油腌制1小时。 3、菠萝切块用盐水浸泡。 4、青红辣椒和洋葱切好备用。 5、腌制好的排骨一个个均匀粘上生粉。 6、现在...

做法如下。 1、排骨切好后将排骨过水。过水一定要等水开，水开后排骨下锅，等到排骨完全断生后捞出 2、油和糖在锅内充分融化变成棕红色后，加入适当开水制作...

1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、...

1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、...

准备生猪头一个，红烧酱油、香醋、冰糖、胡椒粉、鸡精、花椒、葱、姜、蒜、白酒、八角、桂皮各少许，水淀粉少许！ 制作过程如下： 1、：清理猪头，去骨取肉...

1、首先准备食材 准备600克羊排,大葱白一根切成小段放入盆中，生姜一块切成薄片，和葱放在同一个盆中备用。 再拿出一个小盆，加入食盐2克、白糖少许、孜然5...

可以的，但是要提前泡发 做法步骤 1、将莲藕切成薄片，胡萝卜修出花型切片； 2、锅内水烧开，加盐，放入藕片、胡萝卜片焯水，下荷兰豆和泡发的木耳焯水，百...

普通锅盖上都有个小孔的，为防止爆炸。加热时，锅内气温升高，气压变大，如果不解压，容易引起爆炸。在锅盖上打有小孔，可以在加热过程中将热量均匀的不断向...