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猪肉馅 500克，中筋面粉 450克，大葱末 50克，姜末 少许，花椒 10粒，55度温水 300克，生抽、老抽、蚝油料酒、盐、胡椒粉、素油、香油、 随意。肉馅要三分肥...

备料 材料：草鱼肉500克，酸菜50克，香菜适量。 调料：盐、味精各2克，料酒、胡椒粉各3克，蛋清糊100克，水淀粉15克。 做法 1、草鱼肉改刀成片，加盐、料酒...

烤翅做法： 材料： 鸡翅中500克，盐、胡椒粉、孜然粉、姜末、葱末、生抽、料酒、糖、油适量。 步骤： 1、鸡翅中洗净，切掉翅尖，剁上几刀，然后放入大碗中，...

葱油烧豆腐是一道传统的中国客家菜，味道鲜美，口感柔嫩，下面是它的正宗做法： 所需材料： 豆腐：300克 葱白：2根 姜末：适量 大蒜末：适量 辣椒段：适量 ...

正宗老北京炸酱面是中国传统的经典面食之一，下面是制作它的步骤： 材料： 面条 猪肉末 大葱 黄豆酱 大白菜或黄瓜丝（可选） 蒜末、姜末、盐、糖、料酒等调...

山椿是一种常见的野菜，在一些地方也常常被用于烹饪。下面介绍两种做法： 1、清炒山椿：首先需要将山椿洗净，去掉老根和其他不良的地方。锅中放油烧热，加入...

香料配方，丁香2克、小茴香5克、八角4克、花椒3克、陈皮2克、香砂3克、肉豆蔻2克、香菜籽1克、三奈2克、香叶2克、白芷2克、草果3克、砂仁1克，绞成粉末备用...

花椒大料榨成的油（大约2两油视萝卜量增减）、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量 制作方法 1、萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）,20-30min后捞出剁...

驴肉焖子做法原料：上等红薯粉，驴肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，驴 汤。制法： 1、用驴汤把红薯粉烫开，放入驴肉，姜末...

准备食材:上海青500克.猪里脊肉200克.大米200克，水淀粉少许，葱姜末少许。白胡椒粉五克。 锅里的把上海青洗净切碎末，里脊肉切成小颗粒，放入盐胡椒粉腌制...