制作火锅红汤的原料有：豆瓣酱、大蒜各200克，老姜100克，豆豉、冰糖各50克，干红辣 椒、花椒各25克，盐、料酒、醪糟汁、鸡汤、牛油、香油各适董。 制作方法...
用料： 1、鲜鹿肉300克 2、香菜 3、花椒 4、葱 5、生姜 6、生抽2大匙 7、老抽1大匙 8、料酒3大匙 9、盐1/4小匙 10.白糖1/2大匙 11.鸡精1小匙 12.清汤1碗 13....
食材用料 驴肉一斤半，胡萝卜2个，生姜一块，八角2颗，桂皮适量，大葱一截，生抽2勺，鸡精2勺，盐一勺，料酒2勺，胡椒少许 做法步骤： 1、/7 我们准备好驴肉...
准备材料： 棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量 买回来的棒骨和...
用料深海鱼 一条葱姜 适量豆瓣酱 两勺料酒 三勺红辣椒 一颗 步骤 1space 把鱼洗干净（多冲几遍，否则带血会很腥），倒入料酒腌制半个小时，葱姜切丝，红辣椒...
用料: 江团鱼1条 葱2根 姜1块 蒜适量 郫县豆瓣2勺 味极鲜酱油适量 生抽酱油适量 料酒适量 盐适量 食用油适量 做法: 1、准备好所需食材及调料。 2、葱姜蒜切...
主料:五香粉10克、锅底100克 辅料:大葱20克、姜片15克、蒜片15克 配料:干辣椒50克、花椒25克、藤椒10克、八角20克、冰糖20克、醪糟汁15克、料酒10克、鸡粉5...
麻辣冷锅鱼是一道辣味十足的川菜，下面是一种常见的做法： 所需食材： 鱼肉：新鲜的草鱼或鲫鱼等； 蔬菜：莴苣、豆芽、生菜等； 调料：花椒、干辣椒、蒜、姜...
羊蝎子切块洗净，锅中加凉水，放入羊蝎子、花椒、姜、少许料酒，开锅煮3一5分钟，撇去浮沫。捞出，放入水中冲去杂质。 锅中加底油，放入干辣椒、花椒，爆香...
牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺 、油适量 1、,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。 2、,控干...
