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做法及配方如下： 第一步，准备10斤牛肉，10斤牛骨，用清水冲洗干净，防止熬汤时有血腥味，尽量多冲洗几遍。 第二步，准备香料，八角10克，桂皮10克，香叶10...

腌制牛肉： 将 20 千克牛肉洗净放入容器，加入葱段 20g、姜丝 20g、盐100g、味精 25g、料酒 100g,腌 4-6 小时。 将提前腌制好的牛肉用开水烫一下之后，切大...

1、在贵阳花溪，有几家比较有名的牛肉粉店，但是没有一家店是绝对的最正宗，因为每一家店的口感和风味都不尽相同。 2、根据网友的评价和市场口碑，小天鹅牛...

1、在贵阳花溪，有几家比较有名的牛肉粉店，但是没有一家店是绝对的最正宗，因为每一家店的口感和风味都不尽相同。 2、根据网友的评价和市场口碑，小天鹅牛...

热量75大卡 做法步骤 1、· 食材备用 2、· 香料包用纱布包扎好，这里很有讲究，不能捆得太，太紧了，煮不透，香味不够。 3、· 把清洗、处理好的牛肉、牛骨、...

腌制牛肉： 将 20 千克牛肉洗净放入容器，加入葱段 20g、姜丝 20g、盐100g、味精 25g、料酒 100g,腌 4-6 小时。 将提前腌制好的牛肉用开水烫一下之后，切大...

1、/3 将贵州的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见...

花溪王记牛肉飞 花溪飞碗牛肉粉 安顺牛肉粉 水城牛肉粉 毕节牛肉粉 遵义牛肉粉 其实最好吃的已经就是第一二个。其他的给地都有牛肉粉。就看你怎么选。 我个...

1、牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒（整个）包好，还有姜块一起放进...

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