佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此...
1、锅内倒入冷水，将斩好的鸭肉放入，加入葱节和姜皮（切姜片时候留下的，同样去腥，也不浪费）烧开，去污水洗净 步骤二 2、将除葱以外所有辅料洗净和焯烫过...
用料 牛腱子 400g 牛蹄筋 200g 金钱肚 200g 炸鱼蛋 80g 咖喱粉 1-2大勺 姜黄粉 1小勺（选用） 姜片 6大片 大葱 葱白2大段，葱绿1大块 胡萝卜 1个 白萝卜 1个...
主料：瑶柱、鳖裙、蹄筋、本鸡、猪肚、鸽蛋、牛鞭、萝卜各200克 。 调料： 葱、姜、盐、味精、高汤各少许 。 做法： 1、首先处理鸡肉，鸡肉选用一年左右的...
鸿宾楼饭庄的菜式有几百种。尤其是扒、炸、烧、焖、烤、炖等烹调技术最好。不仅营养丰富，滋味也是嫩、甜、淡……各种味道丰富。 比如，鸡茸鱼翅、沙锅羊头、...
早堂面 7、%结果提及 皮条鳝鱼 6、%结果提及 洪湖野鸭香锅 3、%结果提及 沙道观豆婆鸡香锅 3、%结果提及 小洋婆串串香火锅 2、%结果提及 烫起泡毛肚火锅 2、...
用料 牛蹄筋500克 大葱半条 红椒1条 青椒两条 小米辣8条 辣椒粉适量 姜片适量 蒜片适量 黑胡椒少许 花生油适量 味事达生抽1调羹 蚝油1调羹 盐少...
