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简单轻松，味道好，外酥里嫩 用料： 鸭翅12个，生抽10克，蚝油5克，味精5克，白胡椒粉5克，蜂蜜1勺，料酒5克。 空气炸锅版炸鸭翅的做法步骤： 步骤 1 鸭翅前...

一、秘方及用量(按20公斤水计算，可熬制牛骨头40公斤) 白芷25g、黄芪8g、香籽8g、大茴15g、小茴15g、草果15g、孜然15g、陈皮8g、丁香8g、筚拨15g、桂皮15g、...

奇香牛骨头熬制秘方及工艺 一、 秘方及用量白寇 3 钱，栀子 1 两，千里香 2 钱，红寇 1 两，橘柑 1 个，良姜 2 两，玉蒲 2 钱，山奈 8 钱，五加皮 2 两，香...

无毒。 七星蟹是著名的济南菜。将7只活螃蟹洗净，入笼用旺火蒸30分钟取出，揭开蟹盖，剔出蟹肉，加入精盐、绍酒、味精拌匀，分放在蟹盖内。将鸡蛋清、清汤、...

素瓜豆煮得好吃的方法是先焯水煮熟，然后用料酒，酱油，盐和味精调味。 因为在焯水的过程中可以去除豆类中的毒素，不仅可以去腥味，也可以使得口感更好。使...

原料：稍粗些的长条茄子一根，肉馅适量，鸡蛋2只，干面粉适量。 调味料：盐、味精、葱末、姜末、干红尖椒段、麻椒面、高汤、淀粉、红油各适量。 准备： 1、...

烧麦是我国历史悠久的传统名吃，早在元代时就有“羊肉馅馒头，素酸馅稍麦”的记载，文中还注曰：以麦面做成薄皮，包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之烧麦。“稍麦”就...

快餐是一种用短时间制作、价格低廉的炒菜饭或盖浇饭。炒菜是其中最为常见的制作方式之一。以下是一些常见、简单又好吃的炒菜家常菜，适合在快餐店制作。 1、...

原料/调料：江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。 制作流程： 1、将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩...

原料： 10克醋、50克酱油、10克香油、蒜、味精。三合油是由香油、酱油、醋调配而成。制法是:取50克酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少许味精,调匀...