【主料】：猪筒骨5斤 【配料】：高汤20斤、生姜、大葱、蒜头、干葱头 【酱料】：甜面酱150g、黄豆酱250g、豆瓣酱180g、南乳100g、海鲜酱80g 【香料】：八角2...
韩式大酱汤的做法ttttt tttttt1.tttttt 煮饭时，第二次的淘米水多搓几下，倒入石锅，待用 tttttt2.tttttt 花蛤买回来后需要静置最少半天，然后洗静备用 tt...
主料 带鱼适量 辅料 鸡蛋适量，面粉适量，姜适量，大葱适量 步骤： 1、 准备好带鱼 2、切成段以后加入大葱丝和姜丝腌制片刻 3、准备好以上食材 4、鸡蛋打散...
做法如下 1、将买回来的新鲜“猪宝”（我买这个猪宝带了点儿肠）加入料酒、胡椒面、生姜、大葱、高度白酒腌制15分钟以上。 2、腌制好以后，将猪宝整齐的串在烧...
主料 火锅底料100克，干辣椒适量，花椒适量，姜5片，大蒜1头，大葱1根 辅料 盐适量，鸡精10克，冰糖10克，二锅头15克，醪糟30克，高汤适量，魔芋1块，豆腐泡...
1、卤牛肉切片，不要太厚，薄一点好入味。 2、大葱斜切成丝，葱是这道菜的灵魂，一定要多来点才香，实在接受不了可以少放。 3、锅子里添油烧热，放入大葱炒...
1、底料配方：牛油、菜籽油、豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖、干辣椒、花椒、胡椒； 2、香辛料配方：白扣5g、草果5g、三奈3-5g、丁香3...
首先，在我们四川，大葱类的 “辣”称之为 “冲”，跟辣椒的 “辣”不属于同一种类的感官体验。你们称之为 “辣”，个人认为是地区缺少形容此类感受的词语，而择一代...
辣子鱼的做法 1、 草鱼去骨，片成0.5厘米厚的鱼片。 2、 料酒，食盐，鸡精，水淀粉腌制入味. 3、 大葱切寸段，锅内放植物油适量，烧热后将大葱段爆香。 4、 ...
1、准备食材用料： 主料：鲶鱼1000克 辅料：食用油200克，郫县豆瓣30克，川味泡姜泡椒50克，青花椒20克，干辣椒节50克，保宁醋10克，白砂糖10克，辣椒面20克...
