2、把鱼头剁下来一分为二，沿着脊骨片下两边的鱼肉，把鱼骨和鱼肉分别切成小块，再次用清水抓洗干净，沥干水分腌一下。 3、小葱折断和鱼块放在一起，加入食...
第一种红烧肉的做法： 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白...
锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。 用炖盅...
1、准备冰冻过的知了猴120克，解冻过后，清洗干净，去除内脏，清洗干净，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时...
辅料白菜100克，豆腐100克，香菇2朵，食盐6克，食用油2汤匙，姜6片，蒜4瓣，白酒1茶匙，老抽1茶匙， 火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片鱼头片开，抹少许盐热...
1、食材：鱼一条、姜适量、盐适量、料酒适量、莲藕适量、土豆适量、洋葱适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、油适量、黄瓜适量、豆芽适量、芹菜适量...
主料：甲鱼（10斤内）。 香料：八角5克、白芷5克、良姜3克、小茴香3克、桂皮3克、香叶2克、香砂1克、白蔻1克、丁香1克。 配料：干辣椒150克、火锅底料80克、...
原料 more 活鱼 (1条) 莲藕 (1段) 洋葱 (半个) 土豆 (半个) 黄瓜 (半根) 植物油 20克 豆瓣酱 5克 姜 1大块 蒜 3瓣 花椒 10粒 干辣椒 2个 小葱 2根 香菜 2颗 ...
主料：生姜六片、蒜瓣四瓣、盐适量、老抽适量、豆瓣酱两勺、菜籽油适量、猪油一勺、粉皮/豆腐250克、香醋两勺、厚子鱼适量。 调料：葱花适量 做法过程： 1、...
1、牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。 2、没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸 3、洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来...
