备料:火锅底料200克、香叶7片、大料6瓣、蒜10瓣、葱2根、料酒半瓶、桂皮4根、羊蝎子1根、花椒1把。 做法: 把羊蝎子切成段放在盆中,加入清水浸泡一天,捞...
干锅羊肉是一道非常美味的菜肴,具有温补润肤、解毒败火的功效。其味道鲜美,营养十足,羊肉营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足皆可用它...
干锅鸭头,香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。 做法一 食材: 鸭头1千克、干辣椒100克、辣妹子辣椒酱15...
羊蝎子 5-6斤姜 1块大葱 1根蒜 8瓣香叶 6片八角 3个桂皮 2条料酒 50g蚝油 40g黄豆酱 50g红腐乳 1块生抽 50g老抽 适量糖 5g食用油 20g清水 适量 酱香羊蝎子的...
主料;排骨1000g 辅料;油、盐、绵白糖1勺、白酒、大葱1根、姜1块、酱油、大料、桂皮、山楂干。 步骤; 1、把排骨洗净备用。 2、备好白酒、酱油、盐、糖、桂...
桂皮在调料中可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。桂皮中含有桂皮醇、桂皮酸、香豆素等,这些成分加起来对味蕾的刺激,构成了桂皮的独特成分...