设计师之家

大骨头500克、生姜4片、葱1根、八角2个、香叶2片、花椒适量、盐适量、水适量 步骤： 1、 大骨头焯水：将大骨头放入锅中，加入水烧开，撇去浮沫后再焯水5分钟...

1、把买来的驴蹄子用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。（好处：去异味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放进清水...

步骤1 下入混合油，加入豆瓣酱炒香，再下入火锅料炒散，下入三种酱料炒香，加入十三香50克、孜然粉50克、咖喱30克，下入豆豉和花椒炒香。一盆烤鱼酱可以用2-...

1、 慈利鱼干：慈利县境内河流众多，出产的鱼类品种繁多，慈利鱼干是慈利县的地方特产之一。慈利鱼干选用当地野生鱼类，经过晾晒、烟熏等多道工序制成，口感...

榨菜的腌制方法 1、收购青菜头：选择体型小，呈团圆形，整齐美观的新鲜原料。 2、剥菜：将青菜头基部老皮老筋剥去，不可损伤突起瘤及菜耳朵。 3、第一次腌制...

红盖花椒和红盖花椒两者区别，并不是特别大，然后呢，红开花椒和黄盖花椒和两种味道也是差不多的，可以混合使用。 根据花椒成熟颜色和生长期颜色变化，人们...

食材用料 大葱20克、姜片15克、蒜片15克、五香粉10克 方法/步骤 1、 准备材料。将（大葱 20克 姜蒜 各15克 五香粉 10克 自制基础锅底 100克：见另外一篇：自...

用料： 1、鲜鹿肉300克 2、香菜 3、花椒 4、葱 5、生姜 6、生抽2大匙 7、老抽1大匙 8、料酒3大匙 9、盐1/4小匙 10.白糖1/2大匙 11.鸡精1小匙 12.清汤1碗 13....

1、麻婆豆腐 准备好所需食材，豆腐、牛肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、黄酒、盐、豌豆淀粉、花生油、小葱。 将豆腐切成2公分左右的块，放入加了少许盐的沸水中氽一...

江团鱼清蒸的味道可以，有营养，原味。 1、：江团鱼一条1000克左右，杀好改刀，均匀的抹上5克盐，料酒，胡椒粉。 2、：拿一个长方形鱼盘子，下面放葱姜花椒...