湘菜红煨甲鱼是一道美食，下面是一份红煨甲鱼的制作方法： 材料： 活甲鱼 1 只（约 500 克） 猪五花肉 50 克 大蒜 50 克 姜片 15 克 精盐 1.5 克 绍酒 25 克...
材料 连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克 做法 1、将猪肉洗净，去尽残毛，入冷...
食材：兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大葱15克，...
京都酱红鸭主料：鸭1500克 辅料：草菇75克,芥菜400克 调料：料酒15克,胡麻油2克,胡椒粉1克,味精1克,白砂糖2克,盐5克,淀粉(玉米)10克,老抽5克,花生油100克,甜...
状元粥的做法和诀窍主料大米·150克，猪腰·75克，猪肝·75克，猪粉肠·75克，猪瘦肉·75克，猪心·60克，猪肚·75克，生姜·少许，香菜·1棵。调料食用油·5克，料酒·...
主辅料 野兔肉200克，鸡蛋50克，淀粉10克，黄瓜片25克，精盐2.5克，料酒10克，酱油5克，味精1克，生姜10克，大葱10克，辣椒油15克，花椒面1克，花生油500克(...
正宗东北茴香豆做法 原料： 罗汉豆（蚕豆）500克。 调料： 茴香5克，桂皮3克，精盐15克，白糖20克。 制作方法： （1）罗汉豆洗净，置于容器内，加清水浸泡半...
原料：熟猪肚600克，熟猪肺和去皮莲心各300克，金华火腿80克，油鸡熟皮、冬笋和料酒各50克，葱和姜术各30克，白糖和味精各5克，精盐lO克，鸡油40克，鸡汤150...
1、毛肚抖净杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和腥味，切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油皮，以一张大叶和小叶为一连，...
