大碗皮肚面的精华在于皮肚和辣油。皮肚就是肉皮除去里面的肥油晒干、油炸等工序。面条下锅煮到8、9成熟，另一个锅里放骨头汤、皮肚、肉丝、猪肝、西红柿、木...
鸡丝面商用做法如下↓ 1、蒜洗净切粒、姜切片、葱切段备用 2、锅中倒入适量的油，油温7成热时下入花椒，改中小火慢慢把花椒煸香后，火开到极小，下入干椒炸香...
三种， 1、老陕炸酱面 劲道的面条搭配着爽口的黄瓜丝，再浇上一层臊子肉，别提有多香了！这是一款绝大多数顾客都吃不腻的面条，不仅颜值高，而且味道...
材料：猪腰、面条（生）调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、芝麻油 加工方法： 1、猪腰去筋膜，洗净切十字花刀 2、切成小块后再用...
1、鸡肉面条做法1：鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料：生姜适量 葱适量 盐，鸡精，食用油适量。鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的...
因为沸水下面，水的渗透性差，容易出现硬心。 如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面...
以下三家店值得一试： 黄记焖子：传统石磨石磨出来的米浆做成细面条，加上各种调料，焖出来的面条更加入味，口感细腻。 田记焖子：以较宽的面条为主，和各种...
材料： 面条、芝麻酱、酱油、白糖、醋、蒜、姜、花生碎、香油、葱花、香菜叶 做法： 1、将适量的芝麻酱放入碗中，加入适量的酱油、白糖、醋，搅拌均匀。 2、...
食材:挂面，葱花，老抽，生抽做法: 1、 葱洗净切小段放入碗里，加1勺生抽，半勺老抽，1勺香油，一丢丢盐，半勺胡椒粉。 2、水烧开，下面条煮熟，碗中加入面...
驴肉的营养成分非常高，驴肉含有钙、骨胶朊，滋阴补血的功效，经常喝的话，可以美容养颜，对皮肤又好，是美女们的美容养生食材。驴肉还可以做驴汤面，非常好...
