设计师之家

主料： 150克茄子、50克猪肉、5克葱、100克高筋面粉。辅料：两个鸡蛋黄。 二，茄夹的做法： 将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅...

原料：稍粗些的长条茄子一根，肉馅适量，鸡蛋2只，干面粉适量。 调味料：盐、味精、葱末、姜末、干红尖椒段、麻椒面、高汤、淀粉、红油各适量。 准备： 1、...

五花肉1斤、虾滑半斤（没有可以不放）、葱姜适量、花椒粉少许、胡椒粉少许、盐适 量、植物油少许、山药半根、彩椒少许 操作步骤： 葱姜切片，和虾滑放在一起...

食材配料： 牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉两把约50g、盐适量、亚麻籽油适量、土豆淀粉适量。 制作方法： （1）将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6，肉加入油搅拌均...

步骤1/5 水和面粉和成面团，加入酵母等待发酵 步骤2/5 制作肉馅，牛肉馅加入大葱，生抽，老抽，淀粉，盐拌匀，搅拌至粘，呈肉馅状 步骤3/5 发酵好的面团分成...

材料：猪肉馅半斤、鸡蛋6只、色拉油两汤匙、肥猪肉1块、圆形不锈钢锅勺。 制作步骤： 1、猪肉用生抽、葱末、姜末、少许盐拌匀备用。鸡蛋完全打散成蛋液后，...

拌肉馅的时候，在肉馅中加入盐、葱姜水、香料水、生抽、蚝油等调料，加水的原则是牛肉多加一些，猪肉少点；瘦肉多加一些，肥肉少点。顺一个方向搅打上劲，加...

五六十人吃的饺子需要肉。两口人吃饺子用到0.5斤肉，正常包肉鸡蛋韭菜三鲜馅能包60个饺子。两个人吃40个等于能用0.33斤肉。那么五六十人吃的饺子需要肉60÷2×...

一般一斤饺子皮可包饺子70个左右，肉馅一斤半左右，白菜2两就够了多了就不好吃了。那么2千饺子需要30斤左右饺子皮，就需要45斤左右肉馅，6斤左右白菜。建议...

1、食材：肉馅350g、馄饨皮400g、大葱50g、鲜姜30g、青菜150g。 2、做法： （1）准备好肉馅，大葱鲜姜洗净、青菜洗净备用。 （2）将葱姜剁碎，连同肉馅放入...