菊芋原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精...
粉蒸牛肉用牛紫盖更嫩更好吃。 粉蒸牛肉以牛肉，大米主料制作的药膳。 粉蒸牛肉，是四川省地方传统名菜之一，属于川菜系，主料是牛肉和大米，菜品鲜嫩醇香、...
主料：牛肉、牛大肚、牛舌、牛头皮、牛百叶、牛筋等。 辅料：味精、白糖、花椒面、红油、芝麻油、蒜泥、小葱、香菜、熟花生米、熟芝麻。 做法 1、主料的加工...
料：牛舌、牛肚、牛肠辅料：面粉、葱段、姜片、蒜子、干辣椒、八角、桂皮、阿香婆香辣牛肉酱、蚝油、辣妹子酱、红椒圈调料：料酒、白醋、龙牌酱油、二汤初加...
1、清炖羯羊肉 此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。 2、红烧牦...
1、清炖羯羊肉。此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。 2、红烧...
金城江区美食有生炒牛杂、豆腐圆、烤香猪、五色饭、明水开口笑等。 1、生炒牛杂：以黄牛肉、牛肛脑、牛百叶为主料，猛火烹饪而成，味道鲜嫩、脆口，让人回味...
1、用形象或寓意定名,如“全家福”、“众星拱月”等。 2、以调味品和主料定名,如“蕃茄肉片”、“青椒肉片”、“糖醋鲤鱼”等。 3、以主、辅料和烹调方法定名,如“海参...
以下是贵州的特色菜推荐： 1、 酸汤鱼：以鱼为主料，配以贵州特产的鲜辣椒和酸汤烹饪而成，口感酸辣开胃。 2、 酸菜鱼：以鱼片、酸菜、酸辣椒等为主料，烹制...
你好！锅挑儿和过水都是中国传统的小吃，它们的做法和口感都各有特色，无法比较出哪个更好吃。锅挑儿是以面粉为主料，再加上肉馅等多种配料制成，以口感鲜香...
