1、首先准备鸡500克切成块，如下图所示。 2、砂锅当中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。 3、接着放入姜片15克，蒜瓣15克，干辣椒15克，煸炒出香味。 4、...
主料：草鱼1条（2斤），盐12小勺 料油：植物油100ML，花椒5克，大料（八角）3个，干红辣椒5个 调味料：郫县豆瓣1大勺（15ML），蚝油1大勺（15ML），生抽1大...
（1）将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁 （2）碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁 （3）锅放油烧五成热，下入浆好的鲜...
原料：草鱼、葱、姜、八角、干辣椒、料酒、胡椒粉、十三香调料、生抽、盐。 做法步骤： 第1步、鱼清洗干净切块放入盆中，葱姜辣椒八角，铸铁锅备用。 第2步...
主料: 鸡（清远鸡）1只 辅料 青蒜1根 沙姜粉半勺 黄冰糖2小块 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 蚝油1勺 食盐适量 芹菜1根 洋葱3瓣 花生油适量 青葱1根 香菜1根 紫苏...
整鸡一只。 斩件，焯水飞沫，用温水冲洗几遍。 佐料若干备好 大火油温5成放葱姜蒜香味出放花椒大料。然后炒出香味 翻遍鸡身上有金黄色后放老抽，料酒郫县豆...
炝腰子是一道具有特色的重庆美食，下面是一个简单的家常做法。 材料： 生腰子 500 克 蒜末 适量 姜末 适量 豆瓣酱 40 克 辣椒油 适量 青蒜葱花 适量 生抽 适...
首先，剥开洋葱的心，切胡萝卜备用。 给牛肉洗个开水澡，捞出备用。 放入蜂蜜、老抽、生抽、盐、玉米淀粉、半碗清水，搅拌均匀。 锅中放入黄油融化。 放入葱...
鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油 1、先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。 2、把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待...
1、番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。热锅凉油，放入番茄翻炒，加入适量盐和糖调味，炒至番茄软烂，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。 2、红烧肉：将...
