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重庆火锅是中国著名的特色美食之一，嫩牛肉是火锅中经典的食材之一。以下是一种常用的重庆火锅嫩牛肉的制作方法： 材料： 嫩牛肉：500克 料酒：适量 生姜：...

主料 牛肉 400g 白萝卜 250g 西红柿 1个 辅料 生抽 20ml 盐 5g 葱 5g 蒜 5g 姜 7g 郫县豆瓣 15ml 豆瓣 8ml 糖 10g 料酒 8ml 草果 1个 八角 2个 香叶 1个 桂...

步骤 1 牛肋条肉切成较大的块，因为煮后肉块会收缩，清水浸泡半小时。 步骤 2 冲去血水，冲洗干净。 步骤 3 锅内放清水，放姜片和葱段，牛肉凉水下锅。 步骤...

主料 牛肉 400g 白萝卜 250g 西红柿 1个 辅料 生抽 20ml 盐 5g 葱 5g 蒜 5g 姜 7g 郫县豆瓣 15ml 豆瓣 8ml 糖 10g 料酒 8ml 草果 1个 八角 2个 香叶 1个 桂...

1、牛肉洗净，切成1.5*1.5cm左右的小块。 2、牛肉块冷水下锅，加入一半的葱段，2片姜，料酒，开火煮15分钟。 3、煮熟的牛肉块用冷水不断的冲洗，洗净表面的...

1、准备好所需材料，青椒洗净，沥净水，将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块 2、将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟 3、锅...

蒜香黄油虾 食材- 虾、黄油、大蒜、干辣椒 做法 1、：虾去壳开背，加2勺料酒1勺辣椒粉1勺黑胡椒粉抓匀腌制15分钟 2、：锅中放橄榄油再下虾仁煎至变色，下干...

江湖菜是一种以口味浓烈、多种香料融合、辣度适中而著名的重庆特色小吃。下面是制作江湖菜的一般步骤： 材料： 猪肉馅 豆腐干 香菇 干辣椒 蒜头 姜片 青蒜 ...

首先我们准备一下食材，猪棒骨2斤,剁成大小均匀的块，家里没有砍刀的，买的时候可以让卖家剁好，剁成大块以后放入盆中。大葱白一根切成段，生姜一小块切成姜...

说到江苏咸菜饭，这可不是普通的米饭，而是一场食材的盛宴！米、五花肉、香菇、青菜，简简单单的食材，却能在电饭锅里上演一出“舌尖上的江苏”。但问题来了：...