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是湛江鸡食材。 白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂（骨髓为微红色为佳），不加配料且保持原味。白切鸡...

用料 牛肉 500克 洋葱 100克 香菇 3朵 蔬菜丁 50克 大米 300克 水 600克 酱香烧汁 130克 做法步骤 1、牛肉切骰子块，胡萝卜、洋葱都切丁，食材就准备好了。 ...

虾头和虾身完全分离，并去掉虾线，清洗干净，虾头不要扔掉，留着备用。在此过程中，把香菇泡发，如果是湿香菇就不用泡了，清洗干净就可以的，泡发后完成小丁...

材料 蚕豆400克，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白砂糖，熟芝麻，盐，植物油各适量 做法 1、蚕豆淘净去皮，用温水浸泡2小时 2、锅中倒入适量冷水，放入蚕豆、盐，...

1、食材：小龙虾适量、蒜泥适量、小葱，酱油，白砂糖，花椒，黄酒适量。 2、首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。 3、把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器...

1、配方：3个蕃茄、2个鸡蛋、100g宽面条、1棵葱、1朵香菇、少许生菜、少许黄豆芽、少许橄榄油、少许糖。 2、把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用，如果没...

1、首先准备毛肚500克，如下图所示。 2、接着再把毛肚切成片。 3、锅中放入食用油15毫升，接着放入葱段15克，辣椒30克，姜片15克，花椒30克，茴香15克，麻辣...

挑选红鱼干时要注意选择鱼干较硬的，颜色微微发黄，鱼身上没有血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味的。 大刀、小刀、剪刀都用上了，好不容易才把大鱼肢解成两...

你好，以下是80后街边涮牛肚的配方： 材料： 牛肚 500克 姜片 5片 大葱段 2根 花椒 适量 干辣椒 适量 豆腐皮 200克 蒜末 适量 生抽 适量 醋 适量 食用油 适...

做法 蒜、小葱、小米辣切末 锅内放油，放入四分之三蒜蓉煸香，加入适量料酒、酱油、盐、糖，略翻炒出锅备用 开好的生蚝放在电烤架上略烤30秒左右 将剩下的蒜...