准备食材：港椒2斤、大蒜2头、生姜1块、盐适量、白糖适量、白酒适量、大料1枚、桂皮一段、香叶4片、大葱一段、花椒适量、海鲜酱油适量。以下是腌制港椒好吃...
主辅料： 郫县豆瓣4500克 干辣椒节2500克 干花椒500克 调助料： 姜片1000克 大蒜400克 八角300克 三奈50克 桂皮150克 丁香10克 草果50克 灵草30克 排草10克 ...
主料：刀削面（超市有卖）、五花肉（瘦一点）、土豆、芹菜杆、甜面酱、火锅底料、青菜 辅料：桂皮、八角、生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、辣椒段、番茄酱、花...
桂皮，腌制10--15天即可食用；精盐，撒在上面、桂皮，封好口；辣椒，2000克；【做法】∶ （1）将黄豆洗净，加盐；红酒。 【原料】∶ 黄豆，把豆装入坛内、...
主料：牛肋条肉(五花肉)500克 调料：料酒20克,小葱15克,姜15克,盐8克,冰糖10克,酱油30克,八角5克,草果5克,砂仁5克,荜茇5克,桂皮5克,丁香5克,高良姜5克,花椒5...
1、猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开，不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上; 2、分别用竹签在瘦肉上戳一些孔，然后均匀地洒上硝水; 3、再抹上预先用粗盐、八角2...
鸭血适量，牛肉适量，姜适量，蒜适量，葱适量，香叶适量桂皮适量，八角适量，孜然适量，火锅底料适量，面条适量，香菜适量，葱适量 牛肉切块放水里泡三小时...
主料 羊肉1000克 调料 食盐适量，冰糖适量， 葱适量八角适量，桂皮适量，木耳（干）适量，粉丝适量。 做法 1、用大料、桂皮、冰糖纯羊肉；直到炖烂，羊肉切...
材料包括：干豆腐 12张、葱白 适量、生抽 适量、黄冰糖 适量、五香粉 适量、油 适量、香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、花椒 适量、蚝油 适量、料酒 适量、...
卤鸡老汤1、原料配方： 白条鸡5kg、精盐250g、酱油450g、白糖250g、陈皮30g、花椒25g、大茴香25g、桂皮25g、干草30g、丁香3g、草果g、桂皮2.5g、良姜5g、白...
