筋头巴脑经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调、回味悠久、百吃不厌。 筋头巴脑一定要事先用清水浸泡，因为这东西很不容易炖烂，需...
冰糖烤梨是一道很受欢迎的家常糖水甜品，口感滑嫩、香甜可口，下面是制作步骤： 材料： - 雪梨2个 - 冰糖适量 - 桂皮1根 - 红枣4个 - 食用油适量 步骤： 1、...
甲鱼买回来用80度的开水烫一下，把甲鱼的皮去掉。这一步需要耐心。 2、准备好要用的配菜。再将甲鱼剁成小块。 3、烧一锅热水，将剁好的甲鱼烫1分钟，捞出将...
主料：甲鱼一只750克左右，五花肉250克 辅料：青红杭椒各两根，小米辣三根（看个人喜好）生姜50克，大蒜20克，大葱20克，洋葱半个，料酒，小葱，八角两颗，...
精武鸭脖的那个油因为制作过程添加大量辣椒所以辣。精武鸭脖辣椒油的制作： 主料干辣椒(100克)花椒(20克) 辅料姜(4片)八角(2个)桂皮(一小节)白芝麻(少许) 步...
1、香卤兰花豆腐干 用料 豆腐干；八角；桂皮；香叶；花椒；小茴香；丁香；豆蔻；葱；姜；蒜；冰糖；盐；生抽；老抽；辣椒酱 做法 豆腐干洗净 焯水一分钟 晾...
用料 鸭锁骨、鸭舌、鸭翅、鸭脖、土豆片、藕片、平菇等你想吃的500g、生抽30g、老抽30g、料酒80g、花椒8g、麻椒8g、红辣椒15g、冰糖30g、生姜20g、桂皮1g、...
食材清单 港椒 2斤 、 大蒜 2头 、 生姜 1块 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 白酒 适量 、 大料 1枚 、 桂皮 一段 、 香叶 4片 、 大葱 一段 、 花椒 适量 、 ...
准备食材： 新鲜港椒，红油，葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，白糖，高度白酒 步骤： 第一步：准备刚从市场买来的新鲜的小油椒，给它洗净先。去掉辣...
食材：烤麸（已撕开）、花生米（已煮熟）、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）桂皮、大料; 2、将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出 3、在锅中加...
