设计师之家

答： 1、买来青鱼，切成鱼片。 2、给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 3、少许水烧开，放...

原料 more 鱼肉片适量， 蛋清适量， 大叶普洱茶适量， 食盐适量， 味精适量， 淀粉适量， 葱适量， 猪油 适量 1、/把鱼切成片，用精盐、蛋清拌和，再撒些干...

原料 more 草鱼 (一尾) 色拉油适量、高汤适量、盐适量、胡椒面适量、绍酒适量、姜适量、蒜瓣适量、小葱节适量、花椒适量、干辣椒适量、李锦记辣椒酱适量、淀...

原料 more 草鱼 (一尾) 色拉油适量、高汤适量、盐适量、胡椒面适量、绍酒适量、姜适量、蒜瓣适量、小葱节适量、花椒适量、干辣椒适量、李锦记辣椒酱适量、淀...

辣子鱼的做法 1、 草鱼去骨，片成0.5厘米厚的鱼片。 2、 料酒，食盐，鸡精，水淀粉腌制入味. 3、 大葱切寸段，锅内放植物油适量，烧热后将大葱段爆香。 4、 ...

做法： 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2、 洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅 3、 将欲身和头部分开，鱼头对切。（不宜切断） 4、 用手压住鱼身体，另一...

主料:生鱼1条 约3斤 辅料:鸡蛋清 3个，生姜 约50克，大蒜 约80克，红泡椒 100克，酸菜 500克猪油 适量，葱花 适量，香菜 适量，食用盐 适量黄酒 适量，豆瓣...

重庆最出名的鱼有水煮鱼，酸菜鱼，太安鱼，万州烤鱼，分别做法如下： 水煮鱼： 1、鱼肉切片，鱼骨切段，鱼头切块，葱姜水泡十分钟去腥后加入蛋清淀粉上浆。2...

（1）把鱼头鱼尾都剁去，从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来，然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀，你就能得到两片鱼肉和一条鱼骨。 （2）把鱼肉上的鱼排（也就...

主料：草鱼(500克) 辅料：豆腐脑(100克)大豆(100克)红辣椒(50克) 调料：大蒜(8克) 大葱(5克) 姜(4克)豆瓣酱(8克)陈醋(10克) 料酒(5克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5...