1、新鲜现杀的雄鱼头去鳞、去鳃、去内脏，从中间劈开刮去黑膜，清洗干净，全身里里外外都抹上盐、料酒、姜丝，腌制十分钟。 因为雄鱼一般喜欢生活在池塘的水...
第一、准备食材 鲜活花鲢一条（1500克左右，之所以要一整条，一是比较划算，单是买一个鱼头会比较贵，二是保证新鲜）， 老豆腐200克，海鲜菇50克，生姜，小...
准备食材：鱼头（胖头鱼）一个 盐适量 生姜适量 蒜头适量 干辣椒适量 花椒十颗左右 八角三颗左右 桂皮适量 豆瓣酱适量 萝卜一颗 青椒三个 胡椒粉适量 食醋适...
用料 1、花鲢鱼头一个，大一点的好肉多汁浓 2、葱姜些许 3、油些许 4、花椒20粒左右，最好是绿花椒 5、干辣椒6-8颗 6、黄酒些许 7、盐和味精些许 做法：鱼头...
用料: 鱼头1个(重约600克)，鲫鱼4条(重约400克)，大白菜200克，瘦猪肉、冬笋、午餐肉、水发香菇各100克，豆腐150克，平菇50克。 调料:生姜25克，葱段30克，...
鱼头白萝卜火锅（原汁原味）的用料 主料： 花鲢鱼头、白萝卜配料： 生姜、蒜瓣、小葱火锅食材： 各种喜欢吃的火锅食材调味料： 色拉油、鸡精、盐、 胡椒粉、...
湘潭十大必吃的馆子： 1、湘春楼的水煮活鱼。 2、湘潭九龙鱼头的鸿运大鱼头。 3、湘潭马家河金龙饭店的家常羊肉。 4、毛家饭店的毛氏红烧肉。 5、湘潭福星楼...
1、近圣街的丰收饭店糖醋仔排红烧水鸡` 2、吕八街的106室饭店肥肠堡` 3、吕八街聚龙阁门口鸡蛋饼凉皮` 4、北正街的川味鱼堡鱼堡鸡翅堡排骨堡` 5、大观商城对...
比较有特色的风味小吃：黄渠桥爆炒羊羔肉、手抓羊肉、羊杂碎、烩小吃、粉水调和饭、油饼、馓子、茴香饼、酥馍馍、粉汤、磨碾馔儿、酿皮子、榆钱儿、羊盘缠、...
接楼上的回答： 二环路上老东北妞洗头房边小巷内的无名饭店里的家常菜也不错，绝的是大白菜烧肉 北正街聚德利对面的小小酒家 西红柿牛柳锅仔 北正街小小酒家...
