1、首先，市场买回来的蚬马上放在水里30分钟以上，让它把肚子里的脏物都吐出来，如果有时间也可以泡蚬几个钟，这样蚬会更干净。 2、在泡蚬的同时开始煲粥，...
备料：火锅底料200克、香叶7片、大料6瓣、蒜10瓣、葱2根、料酒半瓶、桂皮4根、羊蝎子1根、花椒1把。 做法： 把羊蝎子切成段放在盆中，加入清水浸泡一天，捞...
干煸鱿鱼须口感好，不油腻，大家在家也可以经常做喔。 食材 鱿鱼 1、条 芹菜 适量 洋葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 四川花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1、鱿鱼...
做法 1、选猪五花肉切成八分的方块； 2、葱块成段，姜切成片； 3、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后...
备料：新鲜大虾20个，青椒3个、红椒2个、豆瓣酱2勺、藤椒20粒、白酒1勺、干辣椒30个、千张豆腐适量、鸡翅8个、茶树菇30克、午餐肉1盒、盐1勺、米酒1勺、花椒...
食材：鲜虾 配菜：洋葱、黄瓜 辅料：大葱、大蒜、生姜、青花椒、干辣椒、线椒、小米椒 调料：豆瓣酱、啤酒、胡椒粉、食盐 制作步骤： 1、首先，我们准备适量...
肚锅是一道传统的川菜，主要原料是猪肚和牛肉，口感鲜美，营养丰富。所需材料： 以下是肚锅的正宗做法： ●t猪肚1个 ●t牛肉适量 ●t豆皮适量 ●t豆腐皮适量 ●t...
做法： 作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。 (2)、 处理准备...
食材：羊肉500克，羊骨肉500克，白萝卜500克，其他调料适量； 1、将羊肉和羊骨肉切成块，清水泡两个小时，白萝卜洗净切成滚刀块； 2、用纱布把八角、香叶、...
食材: 排骨500克、莴笋一根、红柿子椒一个、洋葱三分之一个、青蒜苗四棵、泡椒5个、杭椒三个、小米辣椒3个、红油豆瓣酱约10克、韩式辣酱约5克、花雕酒约10克...
