主料 牛肉1000g 老汤1000g 姜25g 葱25g 辅料 生抽两勺 冰糖一把 豆瓣酱两勺 干辣椒4个 老汤炖牛肉的做法步骤 1、老汤提前解冻放入砂锅中； 2、牛肉切大块，...
用料 食材用量 小黄花鱼8条 葱1根 姜3片 八角2个 香叶3片 花椒适量 步骤一 将小黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除鱼鳃，剪开腹部去除内脏和腹内黑膜，并清洗干净。头部...
红焖鱼是一道传统的川菜，下面是红焖鱼的一种常见做法： 材料： - 鲜鱼（可以选择草鱼、黄鳝等） - 姜蒜适量 - 干辣椒适量 - 豆瓣酱适量 - 料酒适量 - 酱油...
步骤/方式1 用料 酱油 适量 油 适量 料酒 适量 白糖 适量 蒜 3瓣 盐 适量 姜 3片 香菜 适量 醋 适量 葱 适量 罗曼鱼一条，豆瓣酱适量，葱切段，姜切片，蒜 ...
酱驴肉~ 用料 驴肉2斤 花椒适量 大料3-4瓣 姜片5-6片 蒜3-4瓣 豆瓣酱3大勺 糖3大勺 白酒2平勺 盐2平勺 生抽1大勺 老抽1大勺 酱驴肉~的做法 驴肉切大块入锅，...
麻辣鱼翅是一道非常受欢迎的川菜，香辣可口，口感鲜美。以下是麻辣鱼翅的做法： 材料： 1、 鱼翅 500克 2、 干辣椒 50克 3、 花椒 10克 4、 姜蒜适量 5、 生...
步骤1 洗净大虾，最好剪掉虾脚，虾背开一刀取掉虾肠，洗干净沥干备用！ 步骤2 姜切大片，葱切大段，辣椒切段，准备花椒，桂皮，香叶，茴香籽，还有少许豆瓣...
主料：鲜虾适量，糯玉米适量，土豆适量，青红椒适量 辅料：花生油适量，姜蒜适量，大红袍花椒小半把，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量，郫县...
新疆辣椒酱（第一种方式） 准备食材：辣椒粉、郫县辣豆瓣酱、大蒜 烹饪过程： 1、这次制作的新疆风味的辣椒酱油两种方式，首先制作的这种方式特别适合吃馕、...
