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海椒酿肉是一道非常有特色的川菜，以其独特的口味和色香味俱佳而闻名。海椒是川菜中常用的调味料之一，它具有浓厚的辣味和特殊的香气，能够为菜肴增添独特的...

上海青洗干净，叶子和菜杆分开，菜杆再切成你自己觉得合适的大小 2、五花肉片+【A组】抓腌制一下 3、锅烧热加油，油烧热后加五花肉片炒散炒变色后，加豆瓣酱...

配料：老豆腐 适量 、 猪肉丝 适量 、 郫县豆瓣酱 适量 、 姜丝、葱段 适量 、 料酒 少许 、 盐 适量 、 水 适量 、 冰糖 2粒 烹饪步骤 步骤1/5 豆腐切小块...

麻婆豆腐的做法： 1、准备食材：豆腐200g，葱丝20g，姜丝20g，辣椒50g，豆瓣酱50g，生抽10g，花椒20g，油20g，如图所示。 2、豆腐切块，香葱切段，如图所示...

麻辣火锅底料。 水煮牛肉通常使用麻辣火锅底料，其中主要的调味品包括豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、姜蒜等。 这些调味品可以给牛肉带来浓郁的麻辣口感，同时也能...

食材：魔芋豆腐、郫县豆瓣酱、植物油、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。 1、将魔芋豆腐洗净切片，葱姜蒜切末； 2、把魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味后捞出，用清水冲洗...

主料 美蛙500克 丝瓜2根 辅料 菜籽油1汤匙 豆瓣酱2茶匙 料酒2茶匙 海椒面2茶匙 花椒面1茶匙 盐1/2茶匙 胡椒粉1/3茶匙 白糖1/4茶匙 白芝麻1/4茶匙 小葱2根 泡...

主料: 粘鱼一条约3斤 辅料: 花椒15克，自制豆瓣酱20克，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉40克左右，芹菜3根，大蒜60克，小葱30克，小米辣10个，大葱3根，仔姜50克...

主料：鸭子半支 辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量 配料：四川豆瓣酱适量，盐适量，啤酒1听 做法： 1、鸭子斩件洗净，和冷水一起下锅； 2、煮开后，...

1、先把派蒙放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止 2、把派蒙抓起，要捏着背，任凭它张牙舞爪也不会伤到手。用刷子洗干净 3、备好调...