酱牛肉 配料： 牛腱子 1000克、八角 3粒、香叶 4片、桂皮 1块、姜 6片、葱段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒 1克 烹饪步骤： 1、牛肉...
主料：带皮羊排1000克。 香料：干花椒8克、孜然粒3克、白芷2克、八角2克、小茴香1.5克、当归1克、桂皮1克、胡椒粒1克、良姜1克、香叶3片、丁香2个、去籽草果...
传统食材： 猪后腿肉1快，酱汤【老汤】10斤， 腌料： [盐15g,花椒5g,八角5个，姜50g，葱150g], 熏料： [花茶15g，绵白糖50g，红松锯末15g，大米50g] 制作： ...
1、食材：鲤鱼一条、土豆一个、茄子四个、白菜叶若干叶、五花肉或排骨适量、白糖两勺、农家酱半碗、甜面酱两勺、花椒面半勺、蒜瓣一头、葱一棵、姜片三片、...
步骤 1 我这条鱼是在水库得来，到卖河鲜的商铺收拾干净。 步骤 2 鱼切段，鱼头切半，放料酒，葱姜去腥。 步骤 3 将锅刷干净，准备好柴火。 步骤 4 这步，划...
主料：白萝卜一根 辅料：酱油 200克、糖 5克、红醋 10克、盐 5克 方法/步骤： 1、准备一根白萝卜，将萝卜的表面洗干净，一般做酱萝卜不需要去皮，所以洗干净...
因为南方少有人会包北方水饺。 水饺，是一种用生面皮包裹各种馅料后，放入水中煮熟的面食，由于它的馅料十分丰富，可以根据自己的喜好随意搭配，而且饺子皮...
