1、红杏馅儿饺子的包法和普通饺子的包法相似，但是需要注意一些特殊点。 2、首先，和面的时候需要掌握好面团的软硬度，太硬会导致褶口处开裂，太软则会影响...
盐是一种具有高渗透压特性的材料，在打制面团时过早加入会导致部分酵母会被盐杀死，从而导致面包醒发缓慢或组织不均匀。 盐可以增强面团筋力。也就是说面团...
只要食材：木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽 做法：先把木薯去除毒素，去除毒素过程有点麻烦，要细心处理。 1、首先把木薯剥掉外皮洗干净，...
乌塌菜饺子馅的做法 食材调料：面粉、猪肉、乌塌菜、酵母、盐、葱、糖、蚝油等。 做法步骤： 第一步：首先往面粉里加入糖，然后用温水化开酵母粉，和面。将...
主料： 面粉适量 叉烧肉适量 辅料： 蚝油适量 葱姜水适量 香油适量 白糖适量 生抽适量 做法： 1、 酵母溶于温水中，静置5分钟备用。 2、 面粉加入酵母水和成...
首先，将面粉放入盆内，一点点的加入水，将面粉打成絮状，然后和成光滑的面团。然后，将和好的面上盖湿布放在一边饧制(饧面最少要半个小时，饧的时间越长，...
山西面条的做法【1】 材料 面粉300克，温清水210克，鸡蛋1个，盘子1个，筷子1根 做法 1、【流尖面的和制过程】 2、将300克面粉放入和面盆中 3、面粉里磕入一...
1、面粉放入盆内 2、一点点的加入水，将面粉打成絮状，然后和成光滑的面团 3、上面盖湿布放在一边饧制（饧面最少要半个小时，饧的时间越长，面越容易拉伸） ...
步骤 1 space 面粉缓缓加入冷水，用筷子搅合，打起穗子。 步骤 2 space 加水至没有干面，搅合成一个面团。 步骤 3 space 面板上放碱面，用擀面杖擀碎，加一...
