1、整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗干净。 2、火腿切成薄片（要逆着肉纹...
需要食材：土豆2个、老豆腐1块、大葱1段、生姜1块。 需要调料：盐1克、味精1克、农家大酱20克、酱油10克、大豆油30克、八角1颗 制作过程： 1、土豆去皮，清...
1、五花肉去皮后，给它切成两毫米左右的厚片，将肉片加少许盐料酒腌制放入盘中备用，准备青红椒块（喜欢吃辣的青红椒换线椒）。 2、锅烧热，烧热之后加入少...
用料: 食用碱少许 盐少许 大蒜1个 醋少许 香油少许 辣椒油少许 菠菜（或者其他类似的绿菜都可以）一斤左右 面粉少量 焐疙瘩做法: 1、将菠菜洗干净，切细碎一...
【莜面栲栳】做法: 食材：莜面，西红柿，鸡蛋，盐，生抽，小米椒，糖 1、在莜面中分几次倒入60度左右的热水，先用筷子搅拌成小颗粒状，然后把面和成一个光滑...
龙虾2千克，生姜、蒜子、葱各150克,郫县豆瓣酱150克．欧记十三香龙虾调料100克，（麻辣型,浓香型均可）香油少许．盐10克，味精20克，白糖50克，啤酒半瓶，青...
1、首先准备猪肉500克，如下图所示。 2、接着再把猪肉切成大块。 3、锅中放入1000毫升的水，再放入500克的猪肉，加入葱段15克，姜丝20克。 4、接着再放入干...
你好，葡萄扣是一种比较常见的甜品，制作时需要将葡萄煮熟，放入模具中冷却凝固后脱模即可。以下是具体的步骤： 1、 将葡萄洗净，去掉蒂和籽，放入锅中加入...
煲汤方式要看食材种类。隔水炖法适合清汤的炖菜，用砂锅适合浓汤和红汤的菜肴。 炖，一种常见的烹调技法，是将食材事先进行清洗、浸泡、飞水等简单处理后，...
用料 魔鬼鱼2条、葱半根、姜3片、蒜3瓣、醋1勺、盐2只、酱油1勺、料酒1勺、香菜1根、十三香1勺、东北大酱1勺、啤酒半瓶 步骤 1 分割魔鬼鱼，葱姜蒜备用。 步...
